西蘭花的功效與作用：

西蘭花的功效具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、減肥、促進(jìn)生長、增強(qiáng)血管韌性、清熱解渴、抗衰老等。西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，且微量元素含量豐富。

用料西蘭花300g,食鹽適量,火腿腸適量,照燒汁20ml,蒜蓉適量

做法

1.備好食材

2.西蘭花掰成小朵，每根火腿腸的一端切四刀

3.炒鍋煮沸水加入幾滴油和鹽，放入西蘭花，焯水

4.炒鍋燒熱油，加入火腿腸，炒一下

5.放入蒜蓉，炒香

6.放入西蘭花，炒片刻

7.放入照燒汁，炒勻

8.放入少許食鹽，炒勻即可關(guān)火

香辣黃金卷

雞蛋的功效與作用：

雞蛋具有滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎的功效。主熱病煩悶;目赤咽痛;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎。健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老、美容護(hù)膚。

用料雞蛋三個(gè),食用油適量,食鹽適量,牛肉醬適量

做法

1.新3個(gè)新鮮雞打到碗里

2.加適量鹽調(diào)味

3.將蛋液攪拌均勻

4.平底鍋加適量油燒熱后，倒入蛋液

5.煎至兩面略焦后，抹上牛肉醬

6.從里往外推成蛋卷，切成小塊裝盤

7.可以防治癌癥的新鮮香辣黃金卷出爐

剁椒拌木耳

木耳的功效與作用：

木耳的功效具有補(bǔ)氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃等，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。木耳含有維生素K，預(yù)防血栓癥的發(fā)生。

用料水發(fā)木耳20克,植物油兩大勺,食鹽適量,剁椒醬2勺,蒜瓣3瓣,生抽7ml,白糖少許,雞粉少許,香油適量,香醋1勺

做法

1.將黑木耳用冷水泡發(fā)，變軟后冼凈

2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出備用

3.瀝干木耳，大蒜切碎

4.起油鍋，放入少量油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻

6.將生抽、香醋等調(diào)味料加入木耳中拌勻

7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上，拌勻即可食用

小貼士

剁椒中含有鹽分，所以放鹽的時(shí)候要酌量少放一些，以免太咸。