◇黃芪杞子燉鴿

制作方法：鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，黃芪30克，杞子20克，置燉盅內(nèi)，加水適量，文火慢燉。

用法：飲湯，吃肉，3天1次，可連用5次。

點(diǎn)評：黃芪具有補(bǔ)氣固表、利尿解毒、生肌、提高免疫力等功效，對體質(zhì)虛弱、失眠多夢、傷口經(jīng)久不愈者均有療效。杞子能增強(qiáng)免疫力，提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，還含鈣、鐵等傷口愈合必需營養(yǎng)素。乳鴿肉蛋白質(zhì)含量高，消化吸收率高，脂肪含量極低，且含有鈣、鐵、銅和維生素A、B、E等，可加快創(chuàng)傷愈合。故本方可促進(jìn)肌肉組織再生，有利術(shù)后傷口愈合。

◇歸參燉母雞

制作方法：未下蛋母雞1只，宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈，將洗凈的當(dāng)歸身30克，人參10克放入雞腹，縫合，置沙鍋內(nèi)加少量清水及食鹽，文火久燉至雞熟骨爛。

用法：食肉喝湯。

點(diǎn)評：當(dāng)歸分歸頭、歸身和歸尾，歸身具有抗菌、調(diào)節(jié)血管張力、潤腸通便、活血止痛等功效，常用于輔助治療跌打損傷。人參能提高機(jī)體免疫力，抗感染，促進(jìn)肌肉、皮膚組織愈合。雞肉中賴氨酸的含量比豬肉高13%，是人體攝取蛋白質(zhì)的最佳來源，且雞肉易消化，很容易被吸收利用，能增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體。故此方不僅可促進(jìn)傷口愈合，還可達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。