桂圓

( guì yuán )

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簡(jiǎn)介桂圓是無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中福建產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的50%。桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

桂圓別名：	龍眼、益智、驪珠、元肉、龍目、亞荔枝、龍眼、益智、驪珠、元肉
桂圓功效：	滋補(bǔ)、溫補(bǔ)、豐胸、安眠、補(bǔ)血、御寒、失眠、健忘、驚悸、眩暈、安神、治失眠、補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肌肉、健腦安神、子宮肌瘤、恢復(fù)體力、滋養(yǎng)補(bǔ)益、養(yǎng)血安神、補(bǔ)心益脾、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾、祛濕保健、心脾虛損、氣血不足
桂圓用于：	失眠、健忘、驚悸、眩暈、頭昏、虛贏、氣血不足、心悸怔忡、思慮傷脾
桂圓禁忌：	上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。
桂圓適宜：	一般人群均可食用。尤適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。

桂圓（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量71(千卡)
碳水化合物16.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
維生素B2(核黃素)0.14(毫克)
膳食纖維0.4(克)
維生素A(視黃醇)3(微克)
維生素C43(毫克)
胡蘿卜素20(微克)
脂肪0.1(克)
蛋白質(zhì)1.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.3(毫克)
鈉鹽3.9(毫克)
錳0.07(毫克)
硒1(微克)
鋅0.4(毫克)
鐵0.2(毫克)
銅0.1(毫克)
鉀248(毫克)
磷30(毫克)
鎂10(毫克)
鈣6(毫克)
鈉3.9(毫克)

桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克桂圓的熱量含量71千卡，100克桂圓的碳水化合物含量16.6克，100克桂圓的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克桂圓的維生素B2(核黃素)含量0.14毫克，100克桂圓的膳食纖維含量0.4克，100克桂圓的維生素A(視黃醇)含量3微克，100克桂圓的維生素C含量43毫克，100克桂圓的胡蘿卜素含量20微克，100克桂圓的脂肪含量0.1克，100克桂圓的蛋白質(zhì)含量1.2克，100克桂圓的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.3毫克，100克桂圓的鈉鹽含量3.9毫克，100克桂圓的錳含量0.07毫克，100克桂圓的硒含量1微克，100克桂圓的鋅含量0.4毫克，100克桂圓的鐵含量0.2毫克，100克桂圓的銅含量0.1毫克，100克桂圓的鉀含量248毫克，100克桂圓的磷含量30毫克，100克桂圓的鎂含量10毫克，100克桂圓的鈣含量6毫克，100克桂圓的鈉含量3.9毫克

桂圓GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：