17、牛肉清湯有益久病體虛

[用料]瘦牛肉250克，鹽少許。

[制用法]用清水煮牛肉，水沸后撈去浮沫，改用文火煮爛，加鹽。日飲汁2次。

[功效]適于久病體弱、中氣下陷、氣短無力、唇白面黃、大便匯瀉、浮腫、手足厥冷、畏寒以及頭昏目眩。

18、人參蓮肉湯補氣益脾

[用料]白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。

[制用法]先將人參及蓮子浸泡，加入冰糖，裝在盛藥的碗內(nèi)，隔水蒸1小時即成。吃蓮子喝湯。

[功效]用治病后體弱、脾虛、不思飲食、倦怠、自汗、匯瀉。

19、人參湯圓補中氣安心神

[用料]人參5克，玫瑰蜜15克，櫻桃蜜15克，黑芝麻30克，白糖150克，雞油30克，面粉15克，糯米粉500克。

[制用法]①將人參加水潤軟切片，再微火烘脆，研成細粉。雞油熬熟，濾渣晾涼。面粉放干鍋內(nèi)炒黃，黑芝麻炒香，搗碎待用。②將玫瑰蜜、櫻桃蜜用搟面杖壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，點入雞油調(diào)和，再加入炒面揉至滋潤成餡備用。③將糯米面和勻，滲水淋濕，成滋潤的粉團，搓成長條，分成注團(每個重12克)，然后捏成小酒杯形，包上心子，做成湯圓。④將鍋內(nèi)清水燒沸時，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮起在9水面上，再煮2-3分鐘即成。

[功效]用治脾虛匯瀉、心悸自汗、倦怠乏力。

小編介紹的這19款藥膳食譜具有很好的補氣補血功效，尤其適合孕婦產(chǎn)后食用，除此之外，日常還可以多食用山藥、花生等具有補氣功效的食物。