做法:
1.將雞脯肉清洗干凈切成片,雞片內(nèi)放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉,用手抓勻,腌制5分鐘;
2.青椒洗凈切片;
3.攔腰切開,擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調(diào)勻成欠汁;
4.鍋內(nèi)放油燒至五成熱,分批放入雞肉片,炸至微黃撈出;
5.加蒜蓉、青椒片和調(diào)好的欠汁,快速翻炒,使欠汁裹滿雞肉片即可出鍋
功效:這是瘦身食譜菜譜里的常見菜。檸檬溜雞片口味屬于果汁味,做法屬溜菜類,熱量不高,既美味又減肥。
以上這些都是檸檬的功效與作用,但由于檸檬的酸性較強,因此在平時應(yīng)該適量食用。