專家告訴我們，火鍋好吃，但該有個(gè)度，偶爾吃吃問題不大，頻繁吃火鍋，胃腸道的黏膜就容易被破壞，有害病毒細(xì)菌就會(huì)入侵身體，引發(fā)很多疾病。長期食用過燙食物，吃火鍋的同時(shí)又喝冰冷的飲料，會(huì)導(dǎo)致了腸胃受損引發(fā)急性腸胃炎。過熱過冷的食物反復(fù)刺激后，胃黏膜和細(xì)胞易被破壞，這個(gè)時(shí)候吃了火鍋里沒有熟透的食物或者受了辛辣的刺激，腸胃就會(huì)因?yàn)椴豢爸刎?fù)發(fā)出“抗議”。

就餐的環(huán)境空氣不流通、涮火鍋的食材沒有完全熟透、吃得過多，會(huì)讓一些身體素質(zhì)本來就不太好的人產(chǎn)生腹脹、腹瀉、頭暈、血壓升高甚至更嚴(yán)重的癥狀。專家提醒大家，冬天吃火鍋一定要適量，吃火鍋的同時(shí)不要喝冰鎮(zhèn)的啤酒及飲料，最好選擇常溫下的蔬菜汁或者水果汁。一邊吃東西一邊聊天往往就會(huì)進(jìn)食過量，點(diǎn)菜的時(shí)候注意多一點(diǎn)蔬菜、葷素搭配要合理。很多人吃完火鍋會(huì)有由腹部開始呈放射狀的疼痛，如果肩膀右側(cè)也有這個(gè)痛感，可能是膽囊方面的疾病，一定要及時(shí)去就診。