同是8寸蛋糕兩個(gè)價(jià)格使用植物奶油的98元，使用天然奶油的158元。聲稱“美國(guó)維益倍騰奶油”，購(gòu)買后回家一查才知是植物奶油。中消協(xié)近日召開相關(guān)發(fā)布會(huì)，呼吁制造商和銷售商要明確標(biāo)明奶油種類。青島蛋糕店的情況又是怎樣的呢？做了相關(guān)調(diào)查。

不標(biāo)成分糊涂還是裝傻

昨日走訪了島城幾家蛋糕店，發(fā)現(xiàn)蛋糕及甜品等普遍使用植物奶油。一家品牌蛋糕店的展示柜里放著十多種造型漂亮的甜品，標(biāo)牌上除了甜品的名稱價(jià)格，再無其他標(biāo)示，更沒有注明使用奶油的種類。問用的什么奶油，店員答復(fù)“都是天然奶油”。

店里一款瑞士卷的標(biāo)牌上寫著“采用美國(guó)維益倍騰奶油夾心，口感濕潤(rùn)?！笨墒撬^的“維益倍騰奶油”到底是什么？通過查詢得知，這種奶油是植物奶油，也就是說含有反式脂肪酸的人造氫化奶油。這款瑞士卷的包裝成分表上寫著含有植脂奶油，但是反式脂肪酸的含量為0。

還走訪了另外幾個(gè)品牌的蛋糕店，無論是蛋糕、面包還是甜品，使用的奶油種類均沒有標(biāo)明，只有個(gè)別產(chǎn)品的外包裝上寫著“植脂奶油”。在貴州路的一家糕點(diǎn)論斤賣的店鋪，糕點(diǎn)本身沒有包裝，奶油使用種類標(biāo)示更是無從說起。店員甚至對(duì)植物奶油和天然奶油的區(qū)別都分不清“植物奶油當(dāng)然是天然的，從植物里提取然后加工出來的。”