茶葉含有微量元素硒等抗癌物質(zhì)。近年報(bào)道,烏龍茶確有防治癌癥的作用。
海帶含有大量鈣質(zhì),有預(yù)防白血病、骨痛癥及防癌作用。
西紅柿含有抗癌物質(zhì)谷胱甘肽,還含有非常豐富的維生素c。
薏米含有抗癌因子。
獼猴桃含有豐富的維生素c及黃酮類物質(zhì),可防止胃內(nèi)亞硝胺的形成,預(yù)防胃癌。
猴頭菇含多糖及多肽類物質(zhì),對(duì)胃癌的防治作用較好。
黑加侖含有豐富的維生素c和蛋白質(zhì),具有阻斷亞硝胺形成的作用。人參蜂王漿可提高機(jī)體免疫力,含有蜂乳酸,具有抗癌作用。