防高血脂戒煙酒控制體重

廖健男醫(yī)師強(qiáng)調(diào)，基本上，未曾罹患冠狀動(dòng)脈疾病的高脂血癥患者，以改善生活型態(tài)如戒煙、減重、運(yùn)動(dòng)，及飲食治療為主，若經(jīng)3到6個(gè)月仍未改善，再以藥物治療。若已罹患冠狀動(dòng)脈疾病的高脂血患者，則大部分需接受飲食及藥物治療，來(lái)達(dá)到理想的膽固醇值。

正確飲食4撇步

1.動(dòng)物內(nèi)臟器官、甜軟面包必須減少。蛋黃1星期宜以2個(gè)為限。小蝦、龍蝦和其他貝類、甲殼類等，含有不等量的膽固醇，和含少量油脂的海鮮類則可以偶爾食用。

2.少用油、用好油。食用油請(qǐng)用較好的植物油，如玉米油、葵花油、大豆油等。用油每餐請(qǐng)勿超過1茶匙。富含飽和脂肪的植物油，如椰子油、棕櫚油或食品含上述成份者皆應(yīng)避免。

3.少吃花生和油炸食品，糕餅、西點(diǎn)類食品含糖飲料減少攝取。多食用富含纖維之食物，如蔬菜谷類、海藻和菇類等，可幫忙降低膽固醇。

4.紅曲可降低20%至30%低密度膽固醇。大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白與油脂后，預(yù)期可降3%至5%低密度膽固醇。膳食纖維約可降10%至20%低密度膽固醇。ω3-不飽和脂肪酸（魚油）可有效降低25%至30%三酸甘油酯。