在美國(guó)，粗米蔬菜、素食或日本料理等注重健康的飲食潮流已經(jīng)有段時(shí)間了，其中最受歡迎的還數(shù)大豆，有不少明星都熱愛大豆料理。本來，美國(guó)人也是經(jīng)常吃豆的，但都是家庭料理，上不了大場(chǎng)面。但最近，時(shí)髦餐廳和咖啡廳，都不約而同推出很多豆料理。

在素食主義、健康食品持續(xù)高溫的大環(huán)境影響之下，又有一種食品打著“美容”的旗號(hào)，正大肆襲擊紐約的時(shí)尚女人，就連大明星麥當(dāng)娜、格溫尼斯、aliciasilverstone都熱衷于此，它還成為紐約餐館中的必備菜式，甚至還出現(xiàn)了專賣店呢……到底是哪種稀奇東西能如此有本事一下子就人氣急升呢?其實(shí)，這是一樣極為平常普通的食品——豆子，如今可千萬可別小看了這豆子，因?yàn)樵诿绹?guó)早已盛傳“不吃豆，怎么能算時(shí)尚美人”?

在美國(guó)，粗米蔬菜、素食或日本料理等注重健康的飲食潮流已經(jīng)有段時(shí)間了，其中最受歡迎的還數(shù)大豆，有不少明星都熱愛大豆料理。