“得了類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，要不要忌口?”這是我們經(jīng)常遇到的問題。不少病人聽說這種病與免疫有關(guān)，因而聯(lián)想到是不是食物過敏會引起發(fā)病或加病情發(fā)展。于是，夏天不敢吃冷飲，平時(shí)魚蝦、豆腐、百葉都不敢碰，以致病人食譜單調(diào)，營養(yǎng)不全面。長此以往。對疾病的好轉(zhuǎn)、康復(fù)顯然是不利的。

事實(shí)上，多少年來，人們一直在尋找飲食與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥狀的產(chǎn)生、加重和緩解的關(guān)系?，F(xiàn)有的抗類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的藥物，長期服用后都有較大的副作用，因而臨床，醫(yī)生也期待著能通過調(diào)整病人的飲食，去掉對疾病不利的因素。從而減少藥物的用量，甚至停藥。這方面的努力已進(jìn)行了半個(gè)多世紀(jì)。經(jīng)過研究，不飽和的長鏈脂肪酸。如魚油，以及某些微量元素，如硒可使類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人的癥狀緩解，可以減少疼痛和腫脹偽關(guān)節(jié)數(shù)目，減少晨僵的時(shí)間，增強(qiáng)握力，延緩疲茸等，但是并不能改變病程。有些食物，如小麥、燕麥。咖啡等，可能會產(chǎn)生不良反應(yīng)，使癥狀加重。到目前為止，尚無充分的證據(jù)說瞬飲食治療能轉(zhuǎn)變類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病程，因面單獨(dú)應(yīng)用飲食治療是不正確的。飲食治療只能作為緩解病人癥狀的—種輔助措施。飲食治療改善病人關(guān)節(jié)癥狀的可能原因是多方面的，療效可能是多種因素綜合作用的結(jié)果。總之，到目前為止，控髓飲食對類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是否有治療作用尚有爭議。

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人的病程長，又常常終年服藥，往往脾胃受到一定影響，不能只注意食物營養(yǎng)價(jià)值的高低，而忽略本火的具體情況。（素問。阱陽應(yīng)象大論）有“形不足者，溫之以氣。精不足者，補(bǔ)之以味”之言。說明了補(bǔ)益也要根據(jù)各人的體質(zhì)以及虛之所在有所區(qū)別。如體質(zhì)內(nèi)熱者，不宜服紅參、鹿茸，對于熱性的食物，如大蒜、蔥、韭菜、辣椒等也不宜多吃。脾胃虛弱運(yùn)化乏力者。不宜服阿膠、銀耳等補(bǔ)晶，食物中堅(jiān)硬、生冷者及水果中的生梨等均宜少吃。胃酸過多或脘腹飽脹者，不宜多吃甜膩之物，以及牛奶、豆類、豆?jié){等閉氣助脹之晶。如果舌苔黏膩，內(nèi)濕盛者，則不宜吃油膩及厚味之食物，如甲魚、豬蹄、蹄膀等，以清淡為宜。