隨著酷暑的到來，汽水飲料迎來銷售旺季。不過，前日一項(xiàng)來自英國的最新研究卻向汽水飲料潑了一瓢冷水——含苯甲酸鈉的汽水會(huì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，有可能最終導(dǎo)致肝硬化和帕金森綜合征等疾病。

采訪多位權(quán)威醫(yī)學(xué)、食品研究專家了解到，苯甲酸鈉目前正廣泛應(yīng)用于我國絕大部分飲料食品上。有專家表示“盡管每種飲料都是按國家要求的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，但累積起來苯甲酸鈉攝入量太多還是有害，建議青少年盡量少吃含這類防腐劑的食品”。

英國最新研究

汽水含苯甲酸鈉可致肝硬化

據(jù)英國媒體報(bào)道，英國謝菲爾德大學(xué)的科學(xué)家最新研究表明，一些汽水產(chǎn)品含有防腐劑苯甲酸鈉，對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，有可能最終導(dǎo)致肝硬化和帕金森綜合征等疾病。

據(jù)介紹，苯甲酸鈉是從苯甲酸中提取而來，為常用的防腐劑。多年來對(duì)苯甲酸鈉進(jìn)行研究的謝菲爾德大學(xué)衰老問題專家彼得。派普通過測(cè)試苯甲酸鈉對(duì)活酵母細(xì)胞的影響，發(fā)現(xiàn)苯甲酸鈉破壞了dna的一個(gè)重要區(qū)域——細(xì)胞的“發(fā)電站”線粒體?！熬€粒體消耗氧氣來給人提供能量，如果你破壞了它，細(xì)胞將出現(xiàn)嚴(yán)重的故障?，F(xiàn)在有大批疾病與其有關(guān)——帕金森綜合征和大量神經(jīng)退化性疾病，但首先還是產(chǎn)生衰老?！迸善照f。派普建議，家長在購買含有防腐劑的飲料時(shí)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎，“我擔(dān)心的是大量飲用的兒童”。

世界衛(wèi)生組織2000年經(jīng)過研究宣布，用作防腐劑的苯甲酸納是安全的。對(duì)此，派普由美國食品和藥品管理局進(jìn)行的這些實(shí)驗(yàn)已經(jīng)過時(shí)了。隨著時(shí)代的發(fā)展，應(yīng)該進(jìn)行更嚴(yán)厲的測(cè)驗(yàn)。