橄欖，芒果、草莓，葡萄等水果中的某些成分，具有防止細胞發(fā)生癌變的作用。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，存在于油類以及以上這些植物果實中的羽扇豆醇脂和三萜甙，能夠使人類胰腺腫瘤細胞與前列腺癌細胞發(fā)生凋亡。研究人員說，羽扇豆醇脂具有抗前列腺癌的強大作用，因此，男性應(yīng)當經(jīng)常吃以上這些水果，以便有效地維護前列腺健康維生素d與鈣質(zhì)能減少老年婦女跌倒的危險性每天補充維生素d與鈣質(zhì)，能夠使老年婦女跌倒的幾率減少50％。此前人們只知道，維生素d與鈣質(zhì)能夠減少骨質(zhì)疏松及其骨折的危險。研究人員分別給199名男性與246名女性每天服用700國際單位維生素d3與500毫克鈣質(zhì)。年后發(fā)現(xiàn)，愛好活動的老年婦女跌倒的危險性降低了46％，不愛好活動的女性跌倒的危險減少了65％之多。而補充量相同的男性，不管他們的活動量如何，沒有產(chǎn)生絲毫的預(yù)防跌倒的作用。維生素b3能夠預(yù)防胎兒酒精綜合征維生素b3，即煙酰胺，能夠預(yù)防女性在懷孕期間飲酒導致的胎兒大腦缺陷癥，即胎兒酒精綜合征。研究人員指出，近幾年在懷孕期間飲酒的女性越來越多，目前還沒有有效的辦法來預(yù)防或逆轉(zhuǎn)胎兒酒精綜合征所帶來的不良后果，而現(xiàn)在我們認識到維生素b3能夠幫助我們實現(xiàn)這一愿望。褪黑素能治耳鳴助睡眠褪黑素俗稱腦白金，在調(diào)節(jié)人體生命節(jié)律方面發(fā)揮著重要的作用。最近，美國的科研人員對褪黑素改善耳鳴的效果進行了研究。他們讓患耳鳴的受試者每天服用3毫克褪黑素，時間為4個星期。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些受試者在服用了褪黑素后，不但耳鳴癥狀得到了改善，而且睡眠狀況也有了好轉(zhuǎn)?？煽珊狞S酮類物質(zhì)能夠降低血壓荷蘭的科研人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用含類黃酮豐富的食物（如可可）能夠使高血壓所致的心臟病的死亡危險降低50％。他們發(fā)現(xiàn)，每天攝入可可超過2?？说娜吮让刻鞌z入不足0。克者，其收縮壓與舒張壓均有顯著降低。這是因為可可中所含的類黃酮能夠擴張血管，改善血管內(nèi)皮系統(tǒng)的功能，從而降低血壓，減少心臟病的危險性。西紅柿汁能夠預(yù)防肺氣腫科研人員發(fā)現(xiàn)，飲用西紅柿汁后，能夠使身處吸煙環(huán)境中的人有效地預(yù)防肺氣腫的發(fā)生。研究結(jié)果表明，不管是主動吸煙者還是被動吸煙者，只要飲用西紅柿汁都能夠從中獲益。吸煙是造成肺氣腫的主要原因之一，發(fā)病時肺泡逐漸地失去彈性，最終導致呼吸困難。研究人員指出，西紅柿汁含有大量的番茄紅素，這種抗氧化劑具有強大的抗氧化作用，而肺氣腫正是體內(nèi)氧化反應(yīng)過度的結(jié)果。所以，常飲西紅柿汁對預(yù)防嚴重肺臟疾病作用重大。大麥食品有益于心臟健康大麥中的可溶性纖維素能夠降低膽固醇水平，而膽固醇是導致冠心病的最大元兇，每年上千萬的人因此而喪命。因此，為了心臟的健康，平時還是多吃一些全麥谷物（如燕麥、大麥等）為好。