
二、高血壓的人不宜喝雞湯
高血壓患者喝雞湯,除引起動(dòng)脈硬化外,還會(huì)使血壓持續(xù)升高,難以降下。
血壓超過多少就算“高血壓”?
血壓正常范圍140/90毫米汞柱。血壓達(dá)到或超過140/90毫米汞柱,就被視為高血壓。最厲害的“殺手”往往“殺人于無形”,高血壓也是如此,它通常無明顯癥狀,一旦拖延不治,會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。
三、高血脂的人不宜喝雞湯
雞湯中的脂肪被吸收后,會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高,會(huì)在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動(dòng)脈硬化等疾病。
甘油三酯的正常范圍2、3毫摩爾/升。甘油三酯是在血液中檢測出的脂質(zhì),被認(rèn)為是血脂肪,它是高血脂的“預(yù)警信號”。甘油三酯水平升高會(huì)增加2型糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)(特別是女性)。其水平在1、7—2、2毫摩爾/升為臨界性升高,超過2、3毫摩爾/升則危險(xiǎn)更大。