月子期間的進食可以采用每天5~6餐,少食多餐的形式,逐步添加含有豐富蛋白質(zhì),如牛奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯及豆制品等。許多產(chǎn)婦都為奶水不足而煩惱。我們都知道豬蹄湯有很好的下奶作用,那么,下奶用的豬蹄湯怎么做?
做法一:
食材:豬蹄、姜、蒜、鹽 適量、八角、桂皮、花生、雞精各適量
做法:
2、水里加蔥段,料酒,水開后煮5分鐘。
3、煮完5分鐘,撈起來。
4、過冷水,沖去臟東西。
5、沖好后的豬蹄放進高壓鍋里面。
6、加姜蒜,八角,桂皮,花生。
7、 加水沒過食材,大火上汽40分鐘,加鹽雞精調(diào)味就可以了。
做法二:
食材:豬蹄500克,豬大排500克,雞架500克,白菜適量,蝦米少許。
做法:
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈,放火鍋內(nèi),加水燒開;
2、撇去浮沫,放入蔥花、姜片、花椒、料酒,用急火連續(xù)煮2-3小時;
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi),把白菜切成小塊,也放入鍋內(nèi),用旺火翻煮,加鹽、味精,攪勻即成。