
豌豆粥豌豆粥材料。豌豆50公克、白米適量。作法先煮白米、待水沸騰時,加入豌豆續(xù)煮至熟??崭故秤?,每日兩次。產(chǎn)婦下奶食譜——豆類篇萵苣子粥材料萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。做法將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升時,濾汁去渣。
將濾汁、粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。功效萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿、干燥無雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調(diào)和諸藥。粳米粥被譽為“世間第一補人之物”。
三物合用,是很好的催乳藥膳?;ㄉ嗖牧匣ㄉ?0克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。做法先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后,加入紅糖即可食用。
功效通草性味甘淡涼,入肺胃經(jīng),能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子,性味苦平,二藥合用治療乳汁不足,療效更佳。