很多朋友在菜市場(chǎng)買雞胸肉的時(shí)候，往往無(wú)從下手，有些看著顏色很鮮紅，就怕染色，有些看著肉質(zhì)嫩嫩的，就怕加了什么化學(xué)物質(zhì)，那么到底該如何挑選雞胸肉呢？

挑選雞胸肉的方法

1、新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來(lái)比較軟，沒有彈性，甚至還會(huì)留下比較明顯的手指摸過(guò)的痕跡。

2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。

所以說(shuō)買雞胸肉就應(yīng)該挑那些肉質(zhì)緊實(shí)，有點(diǎn)點(diǎn)彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時(shí)候一定要注意了哦！

雞胸肉買回家不急著吃，儲(chǔ)存是關(guān)鍵，那么雞胸肉怎么儲(chǔ)存呢？

雞胸肉的儲(chǔ)存方法

由于雞胸肉中水分比較多，且容易變質(zhì)，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內(nèi)吃完。如果需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。