5.雙草鳳尾魚: 夏枯草 30g, 益母草 30g, 風(fēng)尾魚 1 尾(750g), 調(diào)味品各適量。夏枯草、益母草一并洗凈, 分兩次煎取濃汁 100ml; 鳳尾魚剖開, 去肚雜, 剁塊狀, 置碗內(nèi), 加少許精鹽、醬油稍腌。將茶籽油在武火鍋上燒至八成熱, 將魚塊翻炒幾遍至變色, 放入豬骨湯, 武火煮沸, 再入精鹽、醬油、紅辣椒絲、生姜拌勻, 文火慢燜至香熟時(shí), 將藥汁從鍋邊四周淋入, 加入蔥白、味精調(diào)勻, 再燜片刻即成, 每日 1 劑。
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