7.綠豆：甘寒。明張介賓在《景岳全書》記綠豆飲，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等癥。清王士雄《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢?！?/p>

8.黑豆：甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴，“烏豆置牛膽中陰干百日，吞之?！薄镀諠?jì)方》用治腎虛消渴難治者，“天花粉、大黑豆(炒)。上等分為末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒湯下?！?/p>

9.豌豆：甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記，“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹?！?/p>

10.豇豆：甘平。明李時珍《本草綱目》記，“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數(shù)。解鼠莽毒?！?/p>

11.扁豆：甘平。《仁存堂經(jīng)驗方》記治消渴飲水，“白扁豆浸去皮，為末，以天花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔為衣。每服二、三十丸，天花粉汁下，日二服?！泵骼顣r珍《本草綱目》記，“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴?！?/p>

實踐證明，谷物能夠緩解人體升高血糖的內(nèi)驅(qū)力。因此，長期保證主食對病人身體有益，而且有利于血糖的平穩(wěn)。這是人類長期對谷物依賴的結(jié)果，是中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)實事求是的生活記錄，是生物進(jìn)化和自然選擇的偉大創(chuàng)造。