立秋之后多吃一些花生，對(duì)于養(yǎng)生保健是大有幫助的，具有清腸潤肺、平衡營養(yǎng)、暖胃散寒的功效，具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

清腸潤肺 《本草綱目》說：花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。《藥性考》說：食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥。另外，花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

平衡營養(yǎng) 每日食用一定量的花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量，而且可降低飽和脂肪酸和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素e、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。

暖胃散寒 深秋是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高發(fā)期，溫胃散寒就顯得尤其重要。如果這時(shí)有意識(shí)地吃一些溫胃散寒的花生，在治療胃病方面大有裨益。每天適量吃生花生（不超過50克），對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。