春季干燥，不少人因?yàn)楹錾虾鱿碌臍鉁赜址噶松虾粑栏腥?，或是因?yàn)榇涸锒鴮?dǎo)致咽干咳嗽，還有的人是因?yàn)榭諝庵衅〉幕ǚ鄯噶讼?hellip;…多事之春里，不少人來(lái)向食神咨詢：春季咳嗽吃點(diǎn)什么好？今天要給大家介紹一款花茶，用它來(lái)做一道美味甜湯。主題：菠蘿紅茶羹 食材：菠蘿200克，千日紅5個(gè)，蘋果半個(gè)，銀耳30克，蜂蜜、枸杞子少許做法： 1、將銀耳用清水泡發(fā)，去蒂后撕成小片備用，菠蘿洗凈后切小塊，蘋果洗凈去皮去核后切小塊備用； 2、鍋中放水，將浸泡好的銀耳下入鍋中大火煮約10分鐘后轉(zhuǎn)小火，放入蘋果粒和菠蘿塊，繼續(xù)轉(zhuǎn)大火煮開； 3、下入千日紅和枸杞子轉(zhuǎn)小火熬煮，湯汁微微泛紅后關(guān)火，稍微放涼至60度左右后放少許蜂蜜調(diào)味即可食用。 營(yíng)養(yǎng)提示： 一、千日紅祛痰平喘，治療慢性支氣管炎 千日紅是一種觀賞性花卉，它的花呈現(xiàn)小球形紅色，曬干后可入藥。中醫(yī)認(rèn)為，千日紅性平，味甘，微咸，內(nèi)服可清肝散結(jié)，止咳定喘，緩解肝熱目痛，血壓高頭痛等，民間還有用千日紅來(lái)治療月經(jīng)不調(diào)的。外用能夠治瘡瘍腫痛，可搗敷或煎水擦洗。其花序入藥，有止咳定喘、平肝明目功效，主治支氣管哮喘，急、慢性支氣管炎，百日咳，肺結(jié)核咯血等癥。因此對(duì)于易犯哮喘和慢性支氣管炎的人群來(lái)說，用千日紅來(lái)泡茶喝是一種良好的輔助治療手段。從西醫(yī)的角度，則利用的是千日紅的提取注射液來(lái)進(jìn)行慢性支氣管炎的治療，因?yàn)榍占t中含有的皂甙和黃銅部分能夠祛痰。 二、菠蘿是春季水果，能輔助治療支氣管炎 菠蘿性平，味甘、微澀，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕等功效。菠蘿含有豐富的菠蘿朊酶，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜。此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效，因此搭配千日紅來(lái)飲用，不但味美，還能夠加強(qiáng)平喘止咳的效果。但是需要注意的是，菠蘿不能吃太多，以免造成菠蘿過敏。