(8)甘薯：甘薯含有豐富的糖類，維生素C和胡蘿卜素，可提供人體大量的粘多糖和膠原物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠有效的維持人體動脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮，避免膠原癥的發(fā)生。常吃甘薯對防冶心血管脂肪沉著、動脈粥樣硬化、減少皮下脂肪等均有稗益。

(9)茄子：茄子含有豐富的維生素，紫色茄子還含有維生素P。常吃茄子可以防止膽固醇升高，茄子纖維中含有皂草堿，可增加微血管的彈性，有利于心血管疾病的防治。

(10)胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的維生素A原及多種營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有槲皮素、山奈酚等，臨床醫(yī)學已證明它能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此胡蘿卜具有降血壓、強心等效能。

(11)芹菜：芹菜主要含有揮發(fā)油，甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。

(12)韭菜：韭菜含有豐富的纖維素，揮發(fā)性精油和含硫化合物，能夠促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，具有降血脂的作用。

(13)菇類和食用菌：蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。

(14)藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是褐藻酸鹽類具有降壓作用;淀粉類的硫酸酯具有降脂功能。

(15)山楂：山楂含有三萜類黃酮類、金絲桃堿等成份，具有降低血清膽固醇、降壓作用，又有擴張血管，促進氣管纖毛運動、排痰平喘功能。

(16)茶葉：經(jīng)常飲茶能夠加強毛細血管韌性，促進甲狀腺功能，降低血清膽固醇濃度，調(diào)整膽固醇與磷脂比值等，能夠防治動脈硬化，增強心臟收縮，加快心率，改善心肌功能。

(17)蓮子:有安心養(yǎng)神、補益脾腎的作用。心悸、心煩、失眠、多夢者，常服本品有益。

(18)龍眼肉：有補心脾、益氣血的作用。

冠心病患者除了在膳食中應(yīng)多選擇具有降低血脂功效的食物外，還要注意低鹽飲食，飲食以清淡為主，少吃膽固醇含量高的食物，例如肥肉、蛋黃、魷魚等。