常見的苦味食物有：苦瓜，又名涼瓜。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可做湯，可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚一起做菜，具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效;蒲公英，既可作蔬菜（多用嫩葉，涼拌、烹煮均可），又可入藥治病，可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效;苦菜，性味苦寒，有安心益氣、清熱解毒的功效;杏仁，含有苦杏仁苷，所以口感很苦，但食用它能夠止咳定喘、潤腸通便，適用于傷風感冒引起的咳嗽、痰多;茶葉，味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素;啤酒，是用大麥和啤酒花為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、消除疲勞、恢復精力等作用。

此外，常見的苦味食物還有菊花、百合、地膽草、荷葉、咖啡、巧克力、可可等，夏季也不妨多選擇食用。但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過量，過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應。