杏仁

( xìng rén )

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簡(jiǎn)介杏果和杏仁都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來(lái)入藥，并有小毒，不能多吃。

杏仁別名：	苦杏仁、北杏仁、杏核仁、杏子、杏人、南杏仁、白杏仁、光杏仁、杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏仁、甜梅仁
杏仁功效：	潤(rùn)肺、減肥、止咳、滑腸、平喘、治便秘、抗腫瘤、降血糖、降血脂、止咳平喘、潤(rùn)腸通便、咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)
杏仁用于：	多痰、咳嗽、氣喘、咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、干咳無(wú)痰、肺虛久咳
杏仁禁忌：	嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。
杏仁適宜：	一般人群均可食用。尤適宜有呼吸系統(tǒng)問(wèn)題的人、癌癥患者以及術(shù)后放化療的人。

杏仁（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量575(千卡)
碳水化合物21.67(克)
維生素B2(核黃素)1.014(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.211(毫克)
膳食纖維0.0122(克)
維生素E26.22(毫克)
胡蘿卜素1(微克)
脂肪49.42(克)
蛋白質(zhì)21.22(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3.385(毫克)
葉酸50(微克)
鋅3.08(毫克)
錳2.285(毫克)
銅0.996(毫克)
鈉1(毫克)
碘8.4(微克)
硒2500(微克)
鐵3.72(毫克)
鉀705(毫克)
磷484(毫克)
鎂268(毫克)
鈣264(毫克)
嘌呤31.8(毫克)

杏仁的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克杏仁的熱量含量575千卡，100克杏仁的碳水化合物含量21.67克，100克杏仁的維生素B2(核黃素)含量1.014毫克，100克杏仁的維生素B1(硫胺素)含量0.211毫克，100克杏仁的膳食纖維含量0.0122克，100克杏仁的維生素E含量26.22毫克，100克杏仁的胡蘿卜素含量1微克，100克杏仁的脂肪含量49.42克，100克杏仁的蛋白質(zhì)含量21.22克，100克杏仁的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3.385毫克，100克杏仁的葉酸含量50微克，100克杏仁的鋅含量3.08毫克，100克杏仁的錳含量2.285毫克，100克杏仁的銅含量0.996毫克，100克杏仁的鈉含量1毫克，100克杏仁的碘含量8.4微克，100克杏仁的硒含量2500微克，100克杏仁的鐵含量3.72毫克，100克杏仁的鉀含量705毫克，100克杏仁的磷含量484毫克，100克杏仁的鎂含量268毫克，100克杏仁的鈣含量264毫克，100克杏仁的嘌呤含量31.8毫克

杏仁GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：