當(dāng)大家說(shuō)到夏日里的瓜果，我想大家首先想到的就是西瓜吧。其實(shí)，在夏季，味道甘美有降溫作用的水果不止有西瓜，甜瓜也是不錯(cuò)的選擇。而且，如果把甜瓜做為消暑降溫的選擇，是很不錯(cuò)的方法。

清香襲人的甜瓜也是不可忽視的瓜中一霸。甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素c的含量則明顯高于西瓜，比西瓜吃起來(lái)更扎實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效，是夏末秋初消暑的佳品。

怎么挑到成熟度高、香甜可口的甜瓜呢?下面我們就常見(jiàn)的黃皮甜瓜、白皮甜瓜和網(wǎng)紋甜瓜來(lái)討論。

1.摸一摸，蒂部有坑。香瓜有兩頭，大圓頭是頂部，小頭是與藤蔓連接的蒂部。所謂瓜熟蒂落，說(shuō)的是熟瓜（一般指薄皮、個(gè)小的甜瓜）蒂部會(huì)因?yàn)楣系俚淖匀粩嗟袅粝乱粋€(gè)坑，而不熟的瓜摘下來(lái)上面是帶蔓的。當(dāng)然，對(duì)那種厚皮的、個(gè)頭大的品種，這個(gè)規(guī)則不適用。

2.聞一聞，頂部有濃香。我們都知道，甜瓜有香瓜的別稱，尤其是白皮甜瓜，如果是熟瓜，在頂部可以聞到比較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。