增強(qiáng)記憶力

記憶能力主要取決于腦細(xì)胞建立新的聯(lián)系。當(dāng)腦細(xì)胞非常興奮的時(shí)候，就能建立更好的聯(lián)系，這也就是為什么我們總是會(huì)記住那些讓我們感動(dòng)或激勵(lì)我們的事情。大腦中有一種叫做乙酰膽堿的物質(zhì)能夠使腦細(xì)胞保持在興奮狀態(tài)（一種能夠發(fā)揮與乙酰膽堿作用相似的藥物已經(jīng)被應(yīng)用于治療老年癡呆癥），乙酰膽堿是由膽堿而來(lái)，而膽堿被發(fā)現(xiàn)存在于雞蛋、肝臟和大豆中。

此外，一些蔬菜，如卷心菜、西藍(lán)花、花菜也能夠幫助加強(qiáng)記憶。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃這些食物的人要比其他人的記憶力測(cè)試成績(jī)更好。

飲食貼士雞蛋對(duì)增強(qiáng)記憶力的幫助很大，每天都要吃噢。