全國愛肝日教您如何養(yǎng)肝護(hù)肝

春天是草木萌發(fā)、生機盎然的季節(jié)，肝臟在五行中正好對應(yīng)“木”。中醫(yī)認(rèn)為，肝臟與草木相似，草木繁榮的春季是肝氣最活躍的季節(jié)，也是養(yǎng)肝護(hù)肝的最好時間。

如果春天沒有養(yǎng)好肝氣，周身氣血就會運行紊亂，其他臟腑器官也會受干擾而致病。養(yǎng)肝重在肝氣的調(diào)理順暢，通過飲食、睡眠和情緒的調(diào)理可以達(dá)到平抑肝火的作用，使身體各器官達(dá)到平衡。

1、飲食：均衡飲食，少碰煙酒

肝臟是個化工廠，我們?nèi)统韵碌臓I養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要小心翼翼對待，千萬不能怠慢。

營養(yǎng)學(xué)家表示，均衡飲食最重要，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養(yǎng)分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應(yīng)該是60%～70%的碳水化合物（例如米飯、面食），20%～30%的蛋白質(zhì)（例如肉類、豆類），10%～20%的多元不飽和脂肪（例如植物油）。