肝是人類重要的奇觀之一，是新陳代謝的重要機構。人體肝臟具有解毒的功能，因此保護好肝臟就等同于保護生命，介紹幾種養(yǎng)肝護肝的食物，幫你更好的護肝。同時也為肝病患者推薦幾款護肝中藥膳，幫助肝臟盡快康復。

養(yǎng)肝護肝的食物一富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

養(yǎng)肝護肝的食物二雞蛋

富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

養(yǎng)肝護肝的食物三奶制品

主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。

養(yǎng)肝護肝的食物四綠色食品

綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。

養(yǎng)肝護肝的食物五鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。

以上內容給大家介紹幾款養(yǎng)肝護肝的食物。當然我們在生活之中還應該注意自己的日常生活習慣，飲食規(guī)律，加強運動，少喝酒，抽煙等，再加上經常食用以上所提到的養(yǎng)肝護肝食物，相信大家一定能夠擁有健康的肝。

肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復。

一、濕濁內阻型

病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。食物宜清淡，避免過甜、油膩?？蛇x用健脾理濕、開胃的食療方。

1、白術蒸桂魚

材料桂魚250-500克，白術片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

方法旺火蒸15分鐘。

2、鯽魚湯

材料鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

方法將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

肝病患者常用的保肝藥臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進肝臟解毒的藥物，促進能量代謝的藥物，促進蛋白質合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。

二、肝腎陰虧型

患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補益肝腎的食療方。

1、枸杞蒸全雞

材料母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。

方法枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。

2、杞子冬麥蛋丁

材料枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

方法肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。

三、肝郁脾虛型

病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。

1、陳皮鴨

材料鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。

方法將鴨煮熟后，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。

2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥

方法將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。