飲食油膩亦可引起高血脂

提起“三高”，不少人都避之不及。其實(shí)對(duì)待這些問(wèn)題，科學(xué)認(rèn)識(shí)更加重要。至于引起“三高”的原因，除了一些遺傳性因素外，“三高”也是生活方式病，其發(fā)病原因與人們的日常生活習(xí)慣不可分離。以高血脂為例，除去遺傳因素外，另外一大發(fā)病原因便是與飲食相關(guān)，飲食長(zhǎng)期過(guò)于油膩有可能會(huì)引起血脂水平過(guò)高，甚至還會(huì)直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。

健康提醒

盡量避免油炸、油煎

飲食與人們的健康狀況密切相關(guān)。不論是節(jié)日期間還是日常生活，人們都應(yīng)該盡量保證合理、規(guī)律的飲食習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，要建立合理的飲食習(xí)慣，就應(yīng)該盡量多攝入不同種類的食物，同時(shí)注重保持膳食平衡，葷素搭配，避免膳食過(guò)于油膩、單調(diào)，盡量多吃應(yīng)季、新鮮蔬菜水果。在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，應(yīng)盡量避免油炸、油煎，可以選擇蒸、烤等方式，日常烹調(diào)時(shí)以涼拌、清炒、煮、燉、蒸等為宜。