原料烏雞腿1只，糯米250克，蔥白、鹽各適量。

制法

1、烏雞腿洗凈，切塊滾燙后撈起洗凈，瀝干。糯米淘凈，待用。

2、將烏雞腿塊加4碗清水用大火燒開(kāi)后，改小火煮15分鐘，然后入糯米，燒開(kāi)后改小火煮。

3、蔥白去頭須，切粒。糯米煮熟后加入鹽調(diào)味，最后放蔥粒燜片刻即可。

食用功效補(bǔ)氣養(yǎng)血，安胎止痛。改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。