維生素b6與糖尿病

法國、意大利及日本均有報(bào)道維生素b6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維生素b6，6周后四肢麻木及疼痛等癥狀會減輕或消失。

平時多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維生素b6的食物，同樣對防治糖尿病有效。

南瓜子與前列腺病

美國研究人員最近發(fā)表的一篇論文指出每天堅(jiān)持吃一把南瓜子（50克左右），可防治前列腺肥大，并使第二期癥狀恢復(fù)到初期，明顯改善第三期病情。

研究人員表示，這是因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上傲邢俪跗诘哪[脹，同時還有預(yù)防前列腺癌的作用。

淀粉類食物與腸癌

英國劍橋大學(xué)的研究表明澳大利亞人的結(jié)腸癌發(fā)生率是中國人的4倍，其主要原因之一就是前者攝入的淀粉少（每日100克以下）而后者多（每日370克以上）。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細(xì)菌繁殖，是癌細(xì)胞生長的長效抑制物質(zhì)。