簡介職業(yè)性皮膚癌(occupational skin cancer)指從事職業(yè)工作過程中受多種因素影響而發(fā)生的皮膚腫瘤，主要包括基底細(xì)胞癌和鱗狀細(xì)胞癌。多環(huán)芳香烴碳?xì)浠衔锸且鹇殬I(yè)性皮膚腫瘤的主要化學(xué)物質(zhì)，包括瀝青，焦油，煤煙，炭黑，石蠟及礦物油等，長期接觸這類物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物可誘發(fā)皮膚癌，苯并芘(3，4-benzpyrene)是一切含碳物代謝過程中的產(chǎn)物，在體內(nèi)通過環(huán)氧化酶，微粒體羥化酶等一系列作用，轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)氧化物即烴化劑，與核酸結(jié)合，干擾遺傳信息，導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄時(shí)生成異常的堿基對(duì)或妨礙完全解離而發(fā)生癌變。

1.飲食應(yīng)以高蛋白、高熱量、高維生素及適量的脂肪為原則。

2.對(duì)手術(shù)、放射治療、化學(xué)治療患者，應(yīng)指導(dǎo)患者進(jìn)優(yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物瘦肉、禽類、魚類、乳類、蛋類，以及海參、甲魚、龍眼肉、薏苡仁、核桃、芝麻、靈芝、獼猴桃、枸杞子、蓮子等，以提高機(jī)體免疫力，促進(jìn)康復(fù)。

3.多食新鮮的被認(rèn)為有抗癌作用的食物，如全谷類、紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、菜椒、胡蘿h、薺菜、番茄、大白菜、黃瓜、木耳、菌菇類、海帶、薏苡仁、大豆、芽菜類、木瓜、柚子等。

4.具有藥膳作用的食物，如胡蘿卜、荸薺、茯苓、龍眼肉、粳米粥、H毛藤茜草章魚湯等，具有滋補(bǔ)作用。

5.不宜食用油炸、油煎、煙熏、燒烤、腌制等方法加工的食品，不食用發(fā)生霉變的食物，如發(fā)霉的玉米、花牛米、大米、大豆及谷類等。

6.忌煙、酒、濃茶，可可、咖啡及辛辣等刺激性食物。

7.適當(dāng)鍛煉，避免勞累熬夜。