簡介食管損傷是一種常由于器械或異物引起的以食管破裂，穿孔為主要病變的疾病，如不及時處理，幾乎毫無例外地發(fā)生急性縱隔炎，食管胸膜瘺，并可能致死。 

在懷疑或一時診斷有食管損傷時，應(yīng)立即停止經(jīng)口進食、進水，并囑病人盡可能地減少吞咽動作。由于食管穿孔的治療時間較長，往往需停止經(jīng)口進食10d以上，因此不論是否采用保守治療，都需要在最初治療時，同時建立預(yù)防性的胃腸外營養(yǎng)或有效的胃腸道營養(yǎng)如空腸造瘺。

治療后恢復(fù)期的飲食如下：

1、吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產(chǎn)品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復(fù)。

2、多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進損傷咽部的修復(fù)，并消除呼吸道黏膜的炎癥。

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。

4、經(jīng)常飲用一些利咽生津的食療飲品，以下兩例供參考：綠茶蜂蜜飲：綠茶5克，蜂蜜適量。將綠茶置杯中，沖入沸水，加入蜂蜜飲服，每日1劑。可清熱利咽，潤肺生津。百合綠豆湯：百合20克，綠豆50克，冰糖適量。將百合、綠豆加清水適量煮熟，加入冰糖飲服，每日1劑。可清熱潤肺，養(yǎng)陰生津。