簡(jiǎn)介剝脫性皮炎是一種少見而嚴(yán)重的皮膚病。又稱紅皮病。是皮膚科重癥之一，其特點(diǎn)是全身或大面積皮膚有彌漫性紅斑、腫脹及脫屑甚至大皰性表現(xiàn)。剝脫性皮炎是一種累及全身或幾乎全身皮膚的慢性紅斑鱗屑性皮膚病。是疫苗接種中極為罕見的一種皮膚副反應(yīng)，與接觸性皮炎有關(guān)。若在發(fā)生變態(tài)反應(yīng)后，釋放的皮膚因子量大而而溶酶體少，則表現(xiàn)為接觸性皮炎;若兩者量都很大則表現(xiàn)為剝脫性皮炎。剝脫性皮炎的治療根據(jù)臨床表現(xiàn)采取不同的治療方法，大皰糜爛型根據(jù)滲液情況，電解質(zhì)檢查，分別給予膠體，晶體，電解質(zhì)補(bǔ)充體液，同時(shí)注意抗感染治療，足量的激素治療。外用藥物以濕敷為主，保持皮疹干燥。

1、患者適宜吃的食物

1、宜食高蛋白食物，多吃水果蔬菜，綠葉蔬菜及瓜果含有豐富的維生素C，可以減輕毛細(xì)血管滲出，起到消腫及減緩皮膚炎癥的作用。

2、宜食瘦肉、蛋類、奶制品等含有大量蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充脫屑所致蛋白質(zhì)丟失，并可以增加血管內(nèi)膠體滲透壓，減輕組織水腫；鈣質(zhì)的補(bǔ)充還可以防止長(zhǎng)期臥床所致骨質(zhì)疏松。

3、宜食玉米、蕎麥、燕麥等含有B族維生素及纖維素，不僅可以幫助皮膚生成，還能夠保持大便通暢，幫助毒素排出。

4、宜食梨、西瓜、甘蔗、荸薺等水果。

5、蔬菜中應(yīng)多食冬瓜、苦瓜、黃瓜等清熱利尿之品。

2、患者不宜吃的食物

1、忌飲酒及辛辣刺激性食物。

2、桂圓、橘子、葡萄等溫燥之品少食。

3、蔥、姜、辣椒、大蒜、花椒、茴香等辛燥發(fā)物不宜食用。

4、羊肉、魚蝦等海鮮亦不宜食用。

3、其它飲食原則

進(jìn)食易于消化之品，且應(yīng)經(jīng)常變換口味以保持良好食欲，忌食肥甘油膩之品以防滋膩脾胃，敗壞胃氣。