銀杏中毒
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簡(jiǎn)介白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤(rùn)肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食后可引起中毒。白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強(qiáng)，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多見(jiàn)于兒童。
醫(yī)療知識(shí)
基本知識(shí)
- 是否醫(yī)保：否
- 易感人群：多見(jiàn)于兒童
- 患病比例：0.0001%
- 傳染方式：無(wú)傳染性
- 并發(fā)癥：抽搐與驚厥
治療常識(shí)
- 掛號(hào)科室：急診科
- 治療方式：藥物治療 支持性治療
- 治療周期：21--30天
- 治愈率：50%
- 常用藥品：布美他尼片、十一味金色丸
治療費(fèi)用：根據(jù)不同醫(yī)院，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一致，市三甲醫(yī)院約（2000-10000元）
溫馨提示：食用銀杏時(shí)切忌食量過(guò)多，要少吃，嬰兒勿食，食用時(shí)要除去肉中綠色的胚。如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。
飲食保健
為防止白果中毒，醫(yī)生提醒：切忌過(guò)量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時(shí)以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如發(fā)現(xiàn)中毒癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診。
銀杏中毒宜吃食材
1、宜吃水分含量高的蔬菜、水果； 2、宜吃低鹽、清淡的食物； 3、宜吃含有纖維素、維生素的食物。
銀杏中毒忌吃食材
1、忌吃腌制或者油炸的食物； 2、忌吃過(guò)咸的食物； 3、忌吃燒烤類的肉食。
