鴨血

( yā xuè )

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簡(jiǎn)介鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚(yú)凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。

鴨血別名：	鴨紅
鴨血功效：	補(bǔ)血、解毒、止血凝血、病后調(diào)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血
鴨血用于：	頭暈?zāi)垦?/a>、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血、驚厥癲癇、失血血虛
鴨血禁忌：	高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者忌食
鴨血適宜：	一般人群均可食用

鴨血（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量55(千卡)
碳水化合物6.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
維生素E0.1(毫克)
膽固醇95(毫克)
維生素B2(核黃素)0.07(毫克)
蛋白質(zhì)13.1(克)
脂肪0.3(克)
鈉鹽175.2(毫克)
鈣2(毫克)
磷127(毫克)
鉀185(毫克)
鈉175.2(毫克)
鎂9(毫克)
鐵39.6(毫克)
鋅0.94(毫克)
銅0.08(毫克)
錳0.09(毫克)

鴨血的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克鴨血的熱量含量55千卡，100克鴨血的碳水化合物含量6.2克，100克鴨血的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克鴨血的維生素E含量0.1毫克，100克鴨血的膽固醇含量95毫克，100克鴨血的維生素B2(核黃素)含量0.07毫克，100克鴨血的蛋白質(zhì)含量13.1克，100克鴨血的脂肪含量0.3克，100克鴨血的鈉鹽含量175.2毫克，100克鴨血的鈣含量2毫克，100克鴨血的磷含量127毫克，100克鴨血的鉀含量185毫克，100克鴨血的鈉含量175.2毫克，100克鴨血的鎂含量9毫克，100克鴨血的鐵含量39.6毫克，100克鴨血的鋅含量0.94毫克，100克鴨血的銅含量0.08毫克，100克鴨血的錳含量0.09毫克

鴨血GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：