沙參燉瘦肉

材料鮮海參30g，沙參15g，瘦肉100g，姜片適量。

功效海參味甘咸，性溫，具有補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、止血、消炎的功效。沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。豬肉味甘性平，能滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

制作將水發(fā)海參洗干凈切塊，再把洗凈的沙參、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水武火燉2小時(shí)即可。

適用人群秋季皮膚干燥者。亦可用于神經(jīng)衰弱之失眠、多夢(mèng)、夜睡不寧等癥。

注意事項(xiàng)脾胃虛弱者不宜。

蜜桔銀耳茶

材料銀耳20g、蜜桔50g（可用蜜桔罐頭）、冰糖適量。

功效銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之效。蜜桔具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。合用具有養(yǎng)陰潤(rùn)膚、美容嫩膚之功效。

制作銀耳用水浸泡，撕成小朵洗凈，加水1000ml，煮至軟，放入蜜桔肉、大火煮沸后，改用小火煮15分鐘，根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖即可。