不僅如此，開心果還是會“提醒”人的零食

吃未去殼的開心果得花較長時間剝殼，而吃完后留下的空殼會有視覺上的提示效果，當(dāng)吃到五成時就覺得已經(jīng)吃飽了。

tanya在她的書中也做過類似的試驗，證明帶殼的開心果有助于從視覺上提醒食用者對于自己吃的分量心中有數(shù)。

開心果是含熱量最低、含脂肪量最少、含纖維最高的堅果之一，含有30種不同的維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素，是您明智的零食選擇。

但經(jīng)過漂白的開心果，將有可能會使原本豐富的營養(yǎng)流失，為了能夠從開心果中攝取到充足的營養(yǎng)元素，建議在購買的時候選擇純天然不漂白的加州開心果。