椒醬肉粒粥

材料稀粥1碗、豬肉粒50克、蘿卜干50克、豆豉適量、青椒適量、紅辣椒適量、蔥花少許。

調味料a.植物油2大勺、紹酒1大勺、醬油1大勺、白糖1/2小勺。b.精鹽1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺。做法蘿卜干洗凈用溫水浸泡回軟，切丁。青椒、紅辣椒洗凈去子切小丁備用。炒鍋上火燒熱,加少許底油下入豬肉粒、蘿卜干炒至變色，加入調味料a，再下入豆豉繼續(xù)炒出香味，最后下入青椒、紅辣椒丁，翻拌均勻即出鍋。鍋內倒入稀粥，燒滾再下入炒好的椒醬肉粒及調味料b，攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。