大棉球據(jù)介紹，大棉球的單果個(gè)頭比較大，省內(nèi)產(chǎn)地主要在臨沂，一般在9月份成熟，成熟的果實(shí)肉質(zhì)比較軟，果肉呈粉紅色，酸度較大金星要輕一些，缺點(diǎn)是保存期短。

大五棱這是近幾年的新品種，省內(nèi)的主要產(chǎn)地在臨沂，大五棱比大金星和大棉球都要大，看起來像個(gè)小蘋果。果實(shí)呈橢圓形，因?yàn)楣麑?shí)萼洼四周有明顯的五棱突起，因此而得名，一般在9月底至10月初成熟。

歪把紅歪把紅也是市面上出現(xiàn)得比較多的山楂品種。歪把紅，顧名思義是在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。

個(gè)頭雖小營(yíng)養(yǎng)卻多

小小的山楂到底含有啥營(yíng)養(yǎng)成分？楊紅和殷海霞將共同為大家揭秘。

別看山楂個(gè)頭小，但每100克鮮山楂果肉中含有維生素c89毫克，在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃位居第三位。維生素b2含量比蘋果高5倍，與香蕉相當(dāng)，與其并列水果首位。胡蘿卜素0.82克，是蘋果的10倍。鈣85毫克，在群果之中僅次于橄欖。楊紅還表示，鮮山楂果中維生素e的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質(zhì)。

此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預(yù)防膽結(jié)石的功效。而據(jù)最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內(nèi)帶走一半的放射性元素——鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。