比較嚴重的魚膽中毒患者，除了上述胃腸道癥狀外，還會有肝臟損害的表現(xiàn)，如肝腫大、肝區(qū)觸痛、扣擊痛、皮膚、眼鞏膜發(fā)黃、血清轉氨酶升高。腎臟的表現(xiàn)如腰痛、腎區(qū)扣擊痛、少尿、無尿、蛋白尿、顯微鏡下見到尿中有紅細胞和管型等。心血管系統(tǒng)的損害，如血壓升高或降低及面部、下肢或全身的水腫。神經(jīng)系統(tǒng)的損害，如頭痛、嗜睡、神志模糊、譫語、抽搐昏迷等等。有些魚膽中毒者還可能出現(xiàn)發(fā)熱、休克、dic（彌漫性血管內(nèi)凝血）等病理過程。

現(xiàn)場急救由于魚膽中毒尚無特殊的解毒療法，病情的發(fā)展又可能導致多器官衰竭，導致患者死亡，故發(fā)生魚膽中毒時，應盡快送醫(yī)療單位搶救為妥。如果距離醫(yī)療單位較遠，則可在準備交通工具或聯(lián)系救護車的同時，針對腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，就近找衛(wèi)生員或備有藥物的鄰居，予口服顛茄之類的胃腸道解痙藥物。因患者頻繁的吐瀉可能會出現(xiàn)體內(nèi)失水，有輸液條件時可給予靜脈補液，無輸液條件也可給口服淡糖水、金銀花水、生甘草水、生姜水等。