而工業(yè)明膠的原料來(lái)源則與革皮水解物差不多，由破舊皮衣、皮箱、皮鞋等邊角料，經(jīng)過(guò)化學(xué)技術(shù)處理，水解出皮革中的蛋白形成。

危害不僅限于重金屬

著色劑添加也是隱患

他還介紹，目前食用明膠分為a、b、c三類(lèi)，a類(lèi)為國(guó)際先進(jìn)水平，b類(lèi)為國(guó)際一般水平，c類(lèi)為合格產(chǎn)品。其中對(duì)于鉻的限量標(biāo)準(zhǔn)為a類(lèi)1mg/kg，b類(lèi)、c類(lèi)均為2mg/kg，這三類(lèi)明膠均為合格產(chǎn)品，廣泛用于食品和藥品中。而如果使用工業(yè)明膠，則這種重金屬含量則會(huì)大大上升，對(duì)于人體的危害是不言而喻的。

他表示目前膠囊的問(wèn)題不僅僅是媒體所關(guān)注的重金屬含量超標(biāo)，實(shí)際上由于空心膠囊本身為了口感等，除掉添加明膠還會(huì)添加一些其他物質(zhì)如淀粉、著色劑等。不良廠(chǎng)商在使用工業(yè)明膠進(jìn)行生產(chǎn)后，不可避免的會(huì)有雜質(zhì)產(chǎn)生。因此為了掩蓋這種雜質(zhì)，廠(chǎng)商往往會(huì)添加更多的淀粉甚或是著色劑來(lái)掩蓋這種雜質(zhì)，而這種著色劑的添加，如果超標(biāo)國(guó)家也是不允許的。

“膠囊越鮮艷越可疑”，董金獅這樣說(shuō)道。這種擁有鮮艷顏色的膠囊除掉本身的危害，可能還會(huì)對(duì)膠囊中的藥品藥效等都會(huì)產(chǎn)生不良的影響。