檢測皮革水解物

工業(yè)明膠的生產(chǎn)工藝是通過水解出皮革中的蛋白形成，而這種皮革水解物已被衛(wèi)生部列入第二批《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》，檢測是否含有也可以作為判斷排查的依據(jù)。

但他也坦言，依靠這種伴生物檢測進(jìn)行的排查難度較大，且指向性不明。另外，“即使重金屬如鉻超標(biāo)也不能直接證明就是使用了工業(yè)明膠，因?yàn)榧幢闶褂玫氖鞘秤妹髂z，如果食用明膠質(zhì)量不好也可能超標(biāo)。”

膠囊為何不能掰開吃

“工業(yè)明膠制作藥用膠囊”事件曝光后，有網(wǎng)友稱“既然膠囊是工業(yè)明膠制成了，以后服用膠囊時就把膠囊去除，直接服用膠囊內(nèi)的藥粉?！钡怯羞@種服用方法是不科學(xué)的。

“工業(yè)明膠制作藥用膠囊”事件曝光后，引起了廣大消費(fèi)者和媒體的高度關(guān)注，很多網(wǎng)友不禁唏噓當(dāng)今部分藥品質(zhì)量如此不堪，也有網(wǎng)友稱“既然膠囊是工業(yè)明膠制成的，以后服藥時把膠囊去除，直接服用膠囊內(nèi)的藥粉?！钡怯羞@種服用方法是不科學(xué)的，尤其是腸溶性膠囊如果掰開服用可引起藥物性胃炎。