有并發(fā)癥的患者，如并發(fā)胃腸消化吸收不良、結(jié)核病等，蛋白質(zhì)的供應(yīng)量應(yīng)適當(dāng)提高。尿毒癥、肝昏迷等并發(fā)癥則要限制蛋白的攝取量。有些糖尿病患者每日控制主食很嚴(yán)，而雞、魚、肉、蛋、豆制品隨便食用，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)食物，結(jié)果控制血糖很不理想，原因是蛋白質(zhì)可異生為葡萄糖。因而日常膳食，應(yīng)勞素混食，糧菜混食，粗細(xì)混食，多種食物搭配，可充分利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。