酸味有助于強(qiáng)化肝功能

酸味入肝，酸味進(jìn)入肝以后在一定程度上能強(qiáng)化肝功能。對于有肝疲勞和肝虛癥狀的人來講，酸味是一種良藥。肝虛一般表現(xiàn)為身體乏力、眼疲勞、面無血色、肌肉松弛，此時適量攝取酸味食物會使情況有所好轉(zhuǎn)。味酸而有護(hù)肝作用的山茱萸茶就是不錯的選擇。不過對于肝功能旺盛的人來講，酸味只能起到副作用。眼睛經(jīng)常充血、容易發(fā)火、肋下經(jīng)常疼痛、有點(diǎn)煩惱就頭痛、高血壓的人屬于肝功能亢進(jìn)人群，應(yīng)遠(yuǎn)離酸味。

酸東西吃多了會引起消化不良

酸味進(jìn)入肝臟后刺激胃腸黏膜，促進(jìn)胃酸的分泌。因此，適量攝取酸味有助于加強(qiáng)消化功能。不過，酸東西吃多了會導(dǎo)致肝氣過盛，反而會降低脾胃功能。肝屬木，脾屬土。樹木繁盛根須肯定會深深插入土中，而土則會受到傷害。同樣，肝過盛則壓迫脾胃，削弱消化功能。經(jīng)常性胃酸過多、胃灼熱、泛酸水、神經(jīng)性消化不良的人尤其要少吃酸的，而用甜味滋補(bǔ)脾胃。