綠茶中大量的兒茶素能顯著減低內(nèi)臟脂肪的含量，這是在近日召開的亞太食品科技創(chuàng)新2008論壇上公布的一項(xiàng)研究結(jié)果，此項(xiàng)研究是聯(lián)合利華立頓茶葉研究所和中國(guó)上海復(fù)旦大學(xué)醫(yī)學(xué)院聯(lián)合進(jìn)行的。

在這項(xiàng)研究中，讓選取對(duì)象連續(xù)90天飲用高兒茶素含量的綠茶，在不改變飲食和身體活動(dòng)的前提下，輕度超重的中國(guó)健康男性與女性的體重、腰圍和腹內(nèi)脂肪面積都達(dá)到了顯著性地減少。

聯(lián)合利華立頓茶葉研究所蔡廖華解釋，綠茶中的兒茶素和本身含有的咖啡因可以避免聯(lián)合作用，達(dá)到激發(fā)人體內(nèi)能量消耗的作用。而腹部?jī)?nèi)臟的脂肪對(duì)這種激發(fā)作用特別敏感，因此，兒茶素能明顯縮人們小肚子和腰圍。

一般來(lái)說(shuō)，在飯后半小時(shí)左右喝兩杯綠茶或含兒茶素較高的綠茶產(chǎn)品，既不影響消化，又可以達(dá)到消滅脂肪的作用。當(dāng)然，在選擇綠茶產(chǎn)品時(shí)要看看其的含糖量，含糖量高的茶飲料熱量也不小，等于在補(bǔ)充內(nèi)臟脂肪。