患有膽固醇過高、高血壓或心臟血管病的人士更應盡量避免進食咸蛋黃。

月餅方程式3脂肪含量

1個雙黃蓮蓉月餅=2至3湯匙油

營養(yǎng)師的建議

大部份月餅的脂肪含量都相當高。月餅的餡料（如蓮蓉和豆沙）和餅皮?；烊氪罅坑椭?。

酥皮更需用動物油以達松化口感。

冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過量

月餅方程式4糖份

1個雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖

營養(yǎng)師的建議

每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克，即18茶匙或6湯匙。

特別是糖尿病患者，雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分一個，迷你裝每天不宜吃超過四分一個。

低糖月餅的糖份雖稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃過量。

另外吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家以清水或清茶來代替。