另外，食譜還加上蛤蜊，主要是富含鐵質與鋅，鋅的最主要功效是促進細胞的修復、再生，維持皮膚的彈性與活力，有美膚的效果。

健康小叮嚀

美膚的同時，也要注意熱量，此食譜中使用的魚皮來源要小心，由于市面上很多魚皮都有裹粉，熱量非常高，恐造成身體額外的負擔。記得選購食材時，不要選擇有裹粉的魚皮，應選擇較為天然的新鮮食材，為健康加分。

此外，生姜性辛溫，只能在受寒情況下應用，如攝取過量，很可能破血傷陰。尤其如果有喉嚨痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜食用生姜。