冬季氣候寒冷，許多女性容易因為氣血不順，造成手腳冰冷、血液循環(huán)不佳，甚至肌膚失去水潤光澤，其實，藉由補充一些補血活血的中藥食材，如枸杞、生姜入菜，可以擺脫“冰美人”的封號。甚至加入具有補充膠原蛋白的魚皮，也有使肌膚澎潤的效果。

中國醫(yī)藥大學營養(yǎng)系黃韋堯營養(yǎng)師示范一道“美膚魚皮湯”，即是利用補血紅潤氣色的枸杞，加上有活血、祛寒效果的生姜，在冬天食用這兩味中藥材，即有讓血液循環(huán)變好的好處。此外，加入魚皮的目的在于使肌膚光滑有彈性。

美膚魚皮湯食譜

材料

枸杞5克、姜10克、蛤蠣8顆、虱目魚皮4塊。