每天一碗燕麥降血脂
導(dǎo)讀：胡大一專家說，眾所周知，血脂異常是心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素，不管通過何種方式，只要能將膽固醇降低1%，冠心病的死亡率就會(huì)下降2%。
1.用糙米替代白米。
2.將白面包改成全谷物面包。
3.吃點(diǎn)心時(shí)，選擇全谷物餅干或全谷物面包。
4.將精細(xì)面粉制成的面條，改成全谷物面粉。
5.制作面食時(shí)，在面粉中摻入全麥或燕麥粉，最高比例可達(dá)一半。
6.烤魚或烤雞時(shí)，撒上較粗的燕麥片或者碾碎的全谷粒，替代面包粉。
這樣，實(shí)現(xiàn)《中國居民膳食指南》“成人每天攝入50—100克粗糧”的建議，就是很容易的事了。
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